| Provenienza e tipologia varietale |
 |
Vigneto: Cabernet , Merlot Refosco
Natura del terreno: Marna /Argilla
Zona di Provenienza: Comprensorio Doc Colli Orientali del Friuli /Isonzo /
Produzione: 90 q.li /ha
Sistema di allevamento: Guyot
|
| Processi della vinificazione |
|
Vendemmia: a mano nelle cassette
Pigiatura: soffice
Macerazione: in acciaio 30 giorni
Metodo di elaborazione: maturazione e affinamento in botti da 500 lt. per 2 anni
|
| Descrizione del vino |
|
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: ricco e complesso con netti sentori di frutta rossa, intenso ed elegante
Gusto: morbido ed avvolgente , lunga persistenza
|
| Accostamenti gastronomici |
|
Ideale per arrosti di carni rosse, brasati e selvaggina
Temperatura di servizio 18 C°
|
|
