REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

Provenienza e tipologia varietale
Varietà: 100% REFOSCO dal Peduncolo Rosso
Natura del terreno: Marna arenaria ed argilla

Descrizione del vino
Colore:  rosso rubino molto intenso con riflessi violacei
Profumo: elegante e complesso, ricorda il mirtillo, la prugna secca e il ribes nero arricchito con note di spezie ed un leggero sentore di legno.
Gusto:  elegante, strutturato, polposo e deciso, con un frutto impertinente che domina su ogni altra sensazione, caldo e avvolgente, con lieve sentore di legno, è senza dubbio un vitigno privo di compromessi.

Accostamenti gastronomici
Formaggi di media stagionatura, orecchiette al ragù d’oca, cotechino, piatti speziati come salama da sugo ferrarese.

Temperatura di servizio: 16-18  C°