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“TOBLAR BLANC” TRAMINER

Indicazione Geografica Tipica

Provenienza e tipologia varietale
Varietà: 100% TRAMINER
Natura del terreno: ARGILLOSO - GHIAIOSO
Zona di provenienza del vino: Colli Orientali – Collio - Isonzo 

Processi della vinificazione
Pigiatura e fermentazione a 15 C° in vasche di acciaio inox.
Affinamento: in vasche di acciaio inox.
Imbottigliamento fine febbraio

Descrizione del vino
Colore: giallo paglierino
Profumo: naso è profondo e ricco, caratterizzato da iniziali ricordi floreali di rosa gialla, di mimosa e di ginestra, seguiti poi da rimandi alla frutta esotica
Gusto: rotondo e avvolgente ma allo stesso tempo sorretto da una ben lavorata spalla acida. Lunga la persistenza e gradevolmente ammandorlata la chiusura.
Gradazione alcolica: 12.5 % Vol.

Accostamenti gastronomici
Per aprire una bella cena a base di pesce, è ottimo in abbinamento a un buon piatto di crudi di mare misti 

Temperatura di servizio: 12 - 14 C°

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